- 1 Avocado
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roergebakken inktvis en garnalen op tafel.
- Was de inktvisringen (of snij zelf schoongemaakte inktvis in ringen). Was en pel de garnalen. Snijd de tomaten in partjes. Snijd de avocado in blokjes en druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren.
- Verhit de olie en roerbak de inktvis en de garnalen 1 minuut op hoog vuur. Voeg de knoflook en de tomaten toe en bak nog 1 minuut.
- Zet het vuur wat lager en voeg de avocado, peperkorrels, citroensap, bosuien en peterselie toe. Breng op smaak met zout en cayennepeper. Laat alles goed heet worden.