Mascarpone omelet
Een luxueuze upgrade voor je ontbijt of brunch! Kruidige eieren gebakken tot een luchtige omelet en gevuld met een smaakvolle combinatie van romige mascarpone en roquefort. Eventjes onder de grill en afwerken met bosui en olijven.
10 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mascarpone omelet op tafel.
- Roer 12 eieren met peper, zout en nootmuskaat los.
- Bak er 4 omeletten van.
- Meng 150 gr. fijngeprakte roquefort met 4 el. mascarpone en verdeel dit over de omeletten.
- Zet ze kort onder de hete grill en bestrooi met ringetjes bosui en fijngehakte olijven.
