Tuinbonen met spekjes
Tuinbonen met spekjes, een heerlijke delicatessen voor de hele familie. De tuinbonen koken we in water met melk en bonekruid. We bakken de prei en spek knapperig en mengen deze met de afgegoten tuinbonen. Zo creëren we een smakelijke maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tuinbonen met spekjes op tafel.
- Breek de schil van de tuinbonen en wip met de duim de bonen eruit. Doe de bonen direct in water met een scheutje melk om de kleur mooi blank te houden.
- Breng ruim water met een scheutje melk, wat zout en het bonekruid aan de kook. Kook hierin de tuinbonen in 15-30 minuten gaar. Oudere, dikke tuinbonen hebben een kooktijd van ongeveer 30 minuten.
- Snijd het spek in kleine blokjes. Maak de prei schoon. Snijd de prei in dunne ringen en was ze goed.
- Bak het spek langzaam bruin en knapperig in een pan. Giet eventueel wat van het spekvet af.
- Voeg de preiringen toe aan het spek en bak ze even mee.
- Giet de tuinbonen af en schep het spek-preimengsel erdoor.
