Gerookte kip cocktail
Een Gerookte kip cocktail is de perfecte zomerse lunch. In dit gerecht worden vruchten en gerookte kip gecombineerd en afgemaakt met een heerlijke cocktailsaus. Geserveerd in een mooi cocktailglas, klaar om van te smullen.
15 min bereiden
voorgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gerookte kip cocktail op tafel.
- Verwijder eventueel het vel van de kip en haal het kippenvlees voorzichtig van de botjes af
- snijd het vervolgens in stukjes. Snijd ook de vruchten in stukjes.
- Bekleed een cocktailglas met sla.
- Vermeng het kippenvlees met het fruit, maar houd een stukje kip achter voor garnering. Schep de kip met de vruchten in het cocktailglas.
- Bereid de cocktailsaus door 2 eetlepels mayonaise te vermengen met een halve afgestreken eetlepel tomatenketchup, een halve eetlepel sherry en een halve eetlepel cognac. Breng de saus op smaak met paprikapoeder, Worcestershiresaus, zout en peper.
- Schenk de saus over het kip-fruit mengsel.
- Garneer met een stukje kip en een takje peterselie.
