Gewokte kip met boontjes-mie
Gewokte kip met boontjes-mie en kerrie is in no time klaar! Lekker met een flinke scheut ketjap en geserveerd in een kom. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gewokte kip met boontjes-mie op tafel.
- Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout) aan de kook. Voeg de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om.
- Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
- Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes.
- Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de kipreepjes, de sperzieboontjes en de kerrie 10 minuten. Schep de afgekoelde mie en een flinke scheut ketjap erdoor, goed doorwarmen.
- Schep de eiermie in diepe borden of kommen.
