Appel-kaneelwafels
Appel-kaneelwafels! Bak de wafels in 2 minuten goudbruin en geniet van de heerlijke, frisse appelsmaak, verpakt in een pittige kaneelwafel. Stijfgeklopte eiwitten maken het beslag heerlijk luchtig.
15 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Appel-kaneelwafels op tafel.
- Schep basterdsuiker, bakpoeder, kaneel en zout door de bloem.
- Klop in een andere kom de eierdooiers los met melk, yoghurt, de gesmolten boter en vanille-essence (of suiker).
- Voeg het meelmengsel al roerende toe en roer net zo lang tot een glad deeg is ontstaan.
- Giet de citroensap in een schaaltje. Rasp de appels erboven en schep het geheel goed om. Schep de appel vervolgens door het beslag.
- Klop de eiwitten stijf en schep deze met een spatel in slechts een paar scheppen door het beslag (niet te veel scheppen: het geheel moet luchtig blijven).
- Bak de wafels in ongeveer twee minuten in het wafelijzer.
