- 1 tl Peterselie gedroogd
- 1 el Koriander
- 1 el Jumbo Dille Vers 15g
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoomde kabeljauw met kruiden op tafel.
- Vermeng 2 eetlepels olijfolie met het paprikapoeder, de sjalot en de gehakte tuinkruiden.
- Leg de kabeljauw open op het werkvlak en bestrijk de vis met de kruidenolie.
- Vouw de vis dicht, bind vast met keukendraad en wikkel alles in plasticfolie. Zet 1 uur koel weg.
- Haal de folie weg en stoom de vis 20 minuten. Leg er de wortelplakjes en de bloemkoolroosjes bij en stoom nog 10 minuten.
- Kruid met peper en zout, besprenkel met een lepeltje olijfolie en werk af met verse koriander. Serveer.