Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige rundvleesschotel met rijst en spercibonen op tafel.
- Meng de ketjap, sambal, suiker, peper en zout door elkaar en schep de reepjes of blokjes vlees erdoor. Laat even marineren (ong. 1/2 uur).
- Snijd intussen de prei, wortel en lente-uitjes in ringen. Kook de spercibonen gaar of verwarm ze uit blik. Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing gaar en laat hem tot gebruik in een afgesloten pan stomen.
- Verhit de olie in een koekenpan of wok en roerbak de groenten 3 minuten. Voeg het vlees met marinade toe aan de groenten en bak dit op hoog vuur 3-5 minuten mee.
- Serveer de rijst met het vlees en spercibonen.