Spinaziestamppot recepten
Zelf Spinaziestamppot gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Spinaziestamppot recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Spinaziestamppot met een ei en gebakken uitjes
magazine
Heerlijke stamppot met spinazie, gebakken uitjes en een lekker hardgekookt ei. De spinazie wordt kort geroerbakt in een wok voor extra smaak. Serveer met het ei in het midden en geniet!
30 min
bereiden hoofdgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 14 g Verstegen mix voor stamppot spinazie
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 4 eieren
- 2 el milde olijfolie
- 600 g spinazie
- 3 el Gebakken uitjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Spinaziestamppot met een ei en gebakken uitjes op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in ca. 25 min. gaar.
- Kook intussen de eieren in 8 min. hard en laat ze schrikken onder koud water. Pel en halveer de eieren.
- Verhit de olie in een wok en roerbak daarin de spinazie ca. 5 min. tot deze geslonken is. Giet de aardappelen af en stamp tot puree. Voeg de spinazie toe. Roer de mix erdoor. Bestrooi met de uitjes en serveer met de eieren.