Gegratineerde mosselen met kaas
Gegratineerde mosselen met kruidenboter en geraspte kaas. Maak de kruidenboter van knoflook, peterselie, zout en peper. Kook de mosselen 5 minuten in witte wijn met bouillon. Doe de mosselen terug in de schelp, verdeel de kruidenboter en kaas erop. Gratineer in de oven op 200°C.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegratineerde mosselen met kaas op tafel.
- Maak eerst de kruidenboter door een geperst teentje knoflook, gehakte peterselie, zout en versgemalen peper door de boter te mengen.
- Was de mosselen en kook ze 5 minuten in de witte wijn met het bouillontablet. Schep regelmatig om.
- Haal de mosselen los uit de schelpen en leg ze terug in de schelpen. Verdeel ze over 4 ovenvaste schaaltjes of borden.
- Leg klontjes kruidenboter op de mosselen en strooi geraspte kaas erover.
- Schuif het gerecht onder een hete grill (of voorverwarmde oven van 200ºC) totdat de kaas licht gesmolten is.
