- 400 g groene pasta
- 100 ml Sinaasappelsap
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta met gerookte zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar en giet het af.
- Pel en snipper de sjalotten. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem fijn. Snijd de zalm in reepjes.
- Breng het sinaasappelsap met de sjalotten en bleekselderij aan de kook en laat het 5 minuten koken.
- Roer de crème fraîche met gembersiroop en zalm door het uienmengsel.
- Schep het mengsel door de pasta en breng het op smaak met zout en peper. Doe het over in een ingevette ovenschaal en strooi de kaas erover.
- Laat de kaas in 20 minuten gratineren en de pasta door en door warm worden.
- Serveer met een groene salade.