Stamppot met rode bietjes
Op zoek naar een lekkere stamppot? Kijk niet verder! Deze stamppot met rode bietjes is heerlijk fris en gekruid met mosterd. Uitjes gebakken in boter, gekookte aardappelen verrijkt met melk en boter, op smaak gebracht met zout en peper en gekruid met een scheutje wijnazijn. Een eenvoudige, verfijnde stamppot om van te genieten!
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot met rode bietjes op tafel.
- Fruit de gesnipperde rode uien in boter.
- Schep de bietjes erdoor. Breng op smaak met de wijnazijn, zout en peper.
- Kook de aardappelen gaar en stamp tot puree met de verwarmde melk en de boter. Op smaak maken met zout en peper.
- Roer er 1 in ringetjes gesneden bosuitje door en een el mosterd.
- Meng de bietjes en de puree goed door elkaar.
