Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle gemberkoekjes op tafel.
- Hak de boter in grove stukken. Kneed van bloem, boter, suiker, gemberpoeder en 50 gram gember een soepel deeg.
- Maak hiervan een rol van 3 cm doorsnede. Pak het deeg in folie en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Snij de deegrol in plakjes van 1/2 cm. Leg op elk koekje wat van de overgebleven gember en bestrijk de koekjes met melk.
- Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven 10-15 minuten.