Pittige ovenschotel met gehakt en groenten

Pittige ovenschotel met gehakt en groenten

Smulweb imageSmulweb

Een kruidige, pittige ovenschotel gevuld met groenten en gehakt. Voeg mosterd, sojasaus, chilisaus en wat pittige kruiden toe voor extra smaak. Doe een laagje romige aardappelpuree bovenop en schuif in de oven.Serveer met een frisse salade.

45 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(5)

Bereidingswijze

Zet in 11 stappen deze heerlijke Pittige ovenschotel met gehakt en groenten op tafel.

  1. Oven voorverwarmen op 175-180 graden.
  2. Zet de aardappelen op.
  3. Als je diepvriesdoperwtjes en verse peentjes gebruikt, kook die dan ook. Gebruik je potjes, laat ze dan uitlekken.
  4. Terwijl de aardappelen (groenten) koken, verhit de olie in de pan en breek het gehakt met een houten lepel in stukjes. Voeg de spekreepjes toe.
  5. Voeg als het gehakt gaat kleuren de ui en de knoflook toe. Bak nog 5-10 minuten door.
  6. Voeg dan mosterd, chilisaus, sojasaus en een pepertje (of sambal) toe.
  7. Laat de potjes groenten uitlekken of giet de verse groenten af. Roer doperwtjes door het gehaktmengsel en proef of het pittig genoeg is.
  8. Doe het mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
  9. Giet de aardappelen af, doe er een klontje boter doorheen en stamp tot puree.
  10. Stamp de uitgelekte peentjes erdoor en voeg eventueel wat melk toe voor smeuïgheid.
  11. Doe de puree over het gehaktmengsel en zet het midden van de oven voor 20-25 minuten.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Ovenschotel