Gehaktballen van oma
Met dit recept maak jij net zulke lekkere ballen als de gehaktballen van oma. Je maakt ze met half-om-half gehakt, een snufje nootmuskaat en eieren en witbrood. Kind kan de was doen. Serveer met aardappelen en groenten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gehaktballen van oma op tafel.
- Gebruik rundergehakt of half om half. Vermeng de ingredienten luchtig met het gehakt en laat het vervolgens een half uurtje in de koelkast rusten.
- Maak uw handen van te voren vochtig met een beetje water. Het gehakt blijft dan niet aan uw handen plakken en u voorkomt dat er tijdens het draaien scheurtjes in het gehakt komen.
- Bak de gehaktballen aan in de margarine. Wilt u ze mooi rond houden,dan kunt u ze het beste tijdens het braden regelmatig schudden, ronddraaien en keren. Bak gehaktballen nooit op een heel hoog vuur. De nog niet gegaarde binnenkant kan dan uitzetten waardoor het krokante korstje openbarst en de gehaktballen droog worden.
- Blus de gehaktballen met water en/of melk en laat ze op een laag vuur met gesloten deksel gaar sudderen.
