Coquilles in ontbijtspek
Heerlijke coquilles omwikkeld met spek en geserveerd met een citroen-tijmsaus. Een eenvoudig en smaakvol gerecht voor de liefhebbers van zeevruchten!
15 min bereiden
voorgerecht
3 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Coquilles in ontbijtspek op tafel.
- Vermeng 2 el olie met wat tijm en peper uit de molen (in de vijzel). Zet hier de coquilles in en laat ze 5 minuten staan.
- Rol de coquilles vervolgens in een plakje ontbijtspek en prik dit vast met een cocktailprikker.
- Verhit in een pan met anti-aanbaklaag 1 el olie en bak hierin de coquilles 2 minuten per kant. Ze moeten van binnen een klein beetje glazig blijven. Haal ze uit de pan.
- Voeg het citroensap en nog een snuf tijm aan het bakvet toe en roer de aanbaksels goed los.
