Churros
Zin in Churros? Dit recept is super eenvoudig en zorgt voor de meest knapperige en smaakvolle churros. Spuit het deeg in de frituurolie en frituur ze gedurende ongeveer 4 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi flink met poedersuiker.
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Churros op tafel.
- Klop in een kom eieren los. Zeef bloem boven een andere kom.
- Breng in een pan 150 ml water met olie, citroenschil, suiker en zout aan de kook. Verwijder de citroenschil en zet het vuur laag.
- Voeg in één keer de bloem aan het water in de pan toe en roer krachtig met een houten lepel gedurende 1 à 2 minuten tot er een deegbal ontstaat.
- Neem de pan van het vuur en roer de losgeklopte eieren er beetje bij beetje krachtig doorheen tot er een gelijkmatig en glanzend deeg ontstaat.
- Verhit frituurolie tot ongeveer 185 graden. Schep het deeg in een spuitzak en spuit in delen slierten van ongeveer 10 cm in de olie. Frituur ze gedurende ongeveer 4 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze flink met poedersuiker.
