Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Turkse knoflook omelet op tafel.
- Snijd de ui in hele dunne ringen. Snipper de selderij. Snijd de champignons in plakjes. Schaaf of snijd de knoflook in flinterdunne plakjes.
- Klop de eieren los met de melk en de selderij.
- Verhit de olie en fruit de ui glazig. Voeg de champignons toe en laat ze even meebakken. Zet het vuur laag en schep de knoflook erdoor.
- Verdeel de plakjes worst tussen de groente en schenk hier het eimengsel overheen.
- Doe een deksel op de pan en laat het ei 10 minuten op heel zacht vuur stollen.
- Keer de omelet met behulp van de deksel of een groot bord om en laat hem nog 5 minuten zacht bakken.