Dame blanche deluxe

Zet in 5 stappen deze heerlijke Dame blanche deluxe op tafel.

1. Schep van tevoren ijsbollen (2 of 3 per persoon) en leg ze op een met plasticfolie beklede schaal. Vries ze weer in zodat het ijs kort voor het serveren in de coupes kan en niet snel smelt. Leg indien mogelijk ook de ijscoupes van tevoren in de vriezer.
2. Smelt de marsrepen met 2,5 dl slagroom au bain marie, goed roeren tot je een mooie gladde saus krijgt.
3. Klop de andere 2,5 dl slagroom stijf en zet in de koelkast.
4. Verkruimel de Maltesers (doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller of iets dergelijks).
5. Doe 2 tot 3 bollen ijs in een ijscoupe, doe er de warme saus over en strooi er vervolgens de verkruimelde Maltesers overheen.