Spaghetti bolognese
Op zoek naar een echte Italiaanse klassieker? Dan zit je met deze spaghetti bolognese altijd goed. Heerlijk gekruid rundvlees, groenten en pasta. Perfect comfort food!
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 ml Water
- 1 el Geraspte kaas Parmezaanse
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaghetti bolognese op tafel.
- Fruit in een koekenpan met hoge wanden de ui en knoflook en voeg direct daarbij de wortel en bleekselderij.
- Voeg na ca. 5 minuten het gehakt erbij en prak dit op hoog vuur rul en gaar.
- Voeg nu de bouillon en de wijn toe, de tomaten, suiker en peterselie. Ook wat peper en zout uit de molen voor de smaak.
- Laat alles goed heet worden en laat het daarna minimaal 2 uur pruttelen op laag vuur, terwijl je er af en toe doorheen roert.
- Als het goed is zie je van al dat vocht nu niet veel meer en is het een mooie saus geworden.
- Kook de spaghetti in ruim water met wat zout al dente (beetgaar).
