Gele rijstpap - rijstebrij
Een klassieker die iedereen lust, gele rijstpap. Sappige rijstkorrels in een warm bad van melk met heerlijk geurende saffraan, afgewerkt met een stevige portie suiker. Ideaal als dessert op een kinderfeestje of om je schoonouders mee te imponeren.
25 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gele rijstpap - rijstebrij op tafel.
- Doe de melk en de rijst in een grote kookpot en breng al roerend aan de kook. Laat 15 minuten zachtjes pruttelen met het deksel net niet volledig gesloten.
- Neem het deksel van de pot en voeg de saffraan toe. Laat het geheel onder regelmatig roeren goed doorkoken zonder deksel totdat de rijstpap dik begint te worden (meestal ongeveer 10 minuten). Let er goed op dat de rijstpap niet begint aan te bakken aan de bodem van de kookpot.
- Voeg de suiker toe en laat deze oplossen.
- Schep de rijstpap in kommetjes en laat afkoelen.
- Serveer met lichtbruine suiker.
