Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip in kerrie-kokossaus met prei op tafel.
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet rondom bruin.
- Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee onder voortdurend roeren.
- Voeg de kokosmelk, kerriepoeder en 1 dl water toe. Breng alles aan de kook.
- Stoof de kip met de deksel op de pan in nog 5 minuten tot hij helemaal gaar is.
- Breng de kerrie-kokossaus op smaak met peper en zout.
- Serveer de kip en saus met de rijst.