Ossenhaaspuntjes in pittige paddenstoelensaus
Ossenhaaspuntjes geserveerd in een pittige paddenstoelensaus met sjalotjes, rode peper en paddenstoelen. Perfect voor een uitgebreid diner met gekookte aardappelen en doperwtjes.
25 min bereiden
hoofdgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Ossenhaas
- 0.5 Rode peper
- 200 g Paddenstoelenmix
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ossenhaaspuntjes in pittige paddenstoelensaus op tafel.
- Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het met peper en zout naar smaak.
- Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak het vlees op hoog vuur al omscheppend bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
- Fruit de sjalotten met de rode peper al omscheppend gedurende 5 minuten. Bak de paddenstoelen 5 minuten mee.
- Schep de finesse en de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
- Schep het vlees erdoor en warm alles goed door.
- Serveer met gekookte aardappelen en doperwtjes.
