Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade met gerookte kip op tafel.
- Roer de yoghurt en de mayonaise door elkaar. Voeg pesto toe en breng op smaak. Verdeel de sla, rucola en de blokjes komkommer, tomaat en avocado over borden of serveer het in een grote saladeschaal.
- Leg de in plakjes gesneden gerookte kipfilet bovenop de salade en schenk de dressing vlak voor het serveren over de salade.
- Garneer de salade met gerookte kip met geroosterde pijnboompitjes.