Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geweldige tapas aardappelomelet (tortilla) op tafel.
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 1 cm. Pel en snipper de uien en knoflook.
- Verhit 2 el olie een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de aardappel met de ui en knoflook 5 minuten. Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is. Roer het paprikapoeder erdoor.
- Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak. Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel.
- Leg het deksel op de pan en bak de omelet zachtjes 10 minuten tot de onderkant lichtbruin is.
- Laat de tortilla op een schaal glijden en snijd hem in vierkantjes.