Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Oosterse pangasiusfilet op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout gaar.
- Dep intussen de vis droog, snijd hem in stukjes en bestrooi met peper en zout naar smaak. Schep de maïzena erdoor.
- Verhit de olie en bak de vis al omscheppend bruin en gaar. Schep de vis met een schuimspaan uit de pan.
- Fruit de ui 3 minuten in het bakvet. Voeg de sperziebonen, de wokmix en de kokosmelk toe en breng alles aan de kook.
- Kook de sperziebonen in ongeveer 7 minuten beetgaar.
- Schep de vis erdoor en warm alles goed door.
- Serveer met de rijst.