Tzatziki van tessa kiros
Maak zelf een verrukkelijke Tzatziki van Tessa Kiros en waan je op vakantie in Griekenland. Serveer bij rustieke broodjes.
15 min bereiden
borrel
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tzatziki van tessa kiros op tafel.
- Pel de knoflook en hak deze heel fijn.
- Roer de knoflook, olijfolie en citroensap door elkaar in een kommetje en zet dit apart.
- Was de komkommer, schil de komkommer gedeeltelijk in de lengte in strepen (dus steeds reepjes schil laten zitten).
- Rasp de komkommer grof en doe deze in een zeef. Strooi het zout erover en laat de komkommer ongeveer 30 minuten uitlekken. Druk het vocht er goed uit.
- Doe de yoghurt in een kom en roer de munt erdoor.
- Roer het knoflook-oliemengsel en de komkommer erdoor. Strooi wat zwarte peper erdoor. Meng alles goed door elkaar.
- Zet de schaal tot het moment van opdienen in de koelkast. De tzatziki blijft een paar dagen goed.
