Pompoenschotel met geitenkaas
Een pompoenschotel met geitenkaas om van te smullen! Combineer pompoen, courgette en kikkererwten met komijn, cayennepeper en kaneelstokje. Stoven maar! Het afgerecht wordt heerlijk kruidig en smeuïg door de geitenkaas.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pompoenschotel met geitenkaas op tafel.
- Schil de pompoen, verwijder pitten en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Fruit ui en knoflook gedurende 1 minuut in olie in een pan met dikke bodem.
- Voeg de pompoen, courgette, kikkererwten, tomatenblokjes, komijn, cayennepeper en kaneelstokje toe. Goed omscheppen en zout en peper naar smaak toevoegen.
- Laat het gerecht zachtjes stoven met de deksel op de pan tot de pompoen zacht is, en schep af en toe om. Voeg indien nodig een scheutje water toe als de pompoenschotel te droog dreigt te worden.
- Schep het gerecht in een schaal en strooi er geitenkaas over.
