Marokkaanse witte bonenschotel met kip in rode saus
Deze Marokkaanse witte bonenschotel met kip in rode saus is een kruidig gerecht met onder andere komijn, koriander en laurier. Samen met witte bonen een heerlijke maaltijd. Serveer de schotel met een lekkere salade en brood.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Marokkaanse witte bonenschotel met kip in rode saus op tafel.
- Verhit ongeveer 2 eetlepels olie in een pan. Fruit daar de gehakte ui en de knoflook in aan.
- Voeg er dan de tomatenpuree, de kipdrumsticks, de fijngehakte koriander, zout en peper naar smaak en specerijen naar smaak aan toe. Roer alles goed door elkaar en laat enkele minuten sudderen.
- Voeg er dan het laurierblaadje en zoveel water aan toe als nodig is om de kip gaar te laten worden en genoeg saus in de pan over te laten.
- Als de kip gaar is, voeg dan de uitgelekte witte bonen toe. Schep alles door elkaar en laat dan nog 10 minuten goed doorwarmen. Voeg eventueel ook een groene verse peper toe.
- Schep alles op een mooie schaal en dien op met daarbij een lekkere salade en wat brood.
