Spruitenstampot pastinaak
Een winterse klassieker in een nieuw jasje: heerlijke spruitenstampot pastinaak. Met de perfecte verhouding tussen aardappelen, pastinaak en de groene spruitjes. Afgemaakt met een vleugje nootmuskaat. Smullen maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Pastinaak
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitenstampot pastinaak op tafel.
- Maak de spruiten schoon en snijd een kruis in de onderkant. Schil de pastinaak en snijd in blokjes van ongeveer 1x1 cm. Schil de aardappelen en snijd ook in blokjes van ongeveer 1x1 cm.
- Kook de pastinaak en aardappelen samen gedurende ongeveer 20 minuten.
- Kook de spruiten gedurende ongeveer 15 minuten.
- Giet de aardappelen en pastinaak af en stamp ze met wat boter en melk tot een puree.
- Giet de spruiten af en stamp ze door de puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
