Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen
Deze heerlijke yoghurtmuffins zijn perfect voor ontbijt of tussendoor. Combineer de frisse smaak van yoghurt en blauwe bessen in je muffins. Versier ze met een dik glazuur van boerenyoghurt en poedersuiker.
25 min bereiden
ontbijt
12 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
- Meng met een vork het ei met de suiker, de yoghurt, het zout en de zonnebloemolie. Spatel het bakmeel in 2-3 porties door het beslag.
- Schep er de blauwe bessen door. Verdeel het beslag over de holtes.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende circa 25 minuten totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Roer 2 eetlepels boerenyoghurt met 200 gram poedersuiker tot een dik glazuur. Bestrijk de muffins ermee en laat het glazuur in de koelkast stevig worden.
- Bewaar de muffins op kamertemperatuur.
