Voorgerecht met 3 soorten vis
Een feestelijk voorgerecht van drie soorten vis. Tere tonijn, zachtgerookte zalm en frisse rivierkreeftjes in een whiskey mayonaise saus. Geserveerd op een bedje van diverse soorten sla.
25 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 15 g Whisky
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Voorgerecht met 3 soorten vis op tafel.
- Marineer de verse tonijn met soja en wasabi.
- Maak de whiskeysaus door whisky, mayonaise en ketchup te mengen. Voeg de rivierkreeftjes toe aan de saus en meng goed.
- Pureer de gerookte zalm met Monchou, bieslook en bosui.
- Presenteer het geheel op een trio van sla.
