Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Amerikaanse carrotcake op tafel.
- Mix suiker, olie en eieren goed door elkaar.
- Zeef bloem met bakpoeder en voeg toe aan het mengsel.
- Voeg geraspte wortel, kokos, fijngehakte amandelen of noten, zout, kaneel en vanillesuiker toe. Meng alles goed door elkaar.
- Doe het mengsel over in een ingevette ronde bakvorm.
- Bak het geheel op 175 graden gedurende een uur tot het gaar is.