Verrassing met groene kool op italiaanse wijze
Verras je gezin met deze heerlijke Italiaanse groene kool. Na het blancheren mogen de reepjes kool sauteren in een mengsel van bacon, peterselie, knoflook, voorjaarsuitjes en gepelde sjalotjes.15 minuten gaarsmoren, peper en zout en klaar!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1500 g Groene kool
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Verrassing met groene kool op italiaanse wijze op tafel.
- Snijd de kool in kwarten, verwijder de stronk en snijd de kwarten in dunne reepjes. Was de kool en laat het goed uitlekken.
- Breng in een grote pan ruim water met 1 tl. zout aan de kook en blancheer de kool hierin 1 minuut. Giet de kool af en laat het goed uitlekken.
- Snijd de bacon, peterselie, knoflook, voorjaarsuitjes met het groen en gepelde sjalotjes heel klein en fruit deze in de boter terwijl je blijft omscheppen.
- Voeg de kool toe, meng het goed door en laat met deksel op de pan voor 15 minuten gaarsmoren.
- Breng op smaak met zout en peper.
