Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zalmsalade op tafel.
- Kook de aardappels en laat ze afkoelen.
- Snijd ui, lunchmeat en appel in kleine blokjes.
- Ontdoe de zalm van graat en vel.
- Kook het ei.
- Stamp de gekookte aardappels fijn. Voeg de uitgelekte wortelen, zalm, ui en een beetje yogonaise of fritessaus toe. Meng goed.
- Voeg lunchmeat en appel toe. Voeg een snufje zout, peper, paprikapoeder en flink wat kerriepoeder toe en meng alles door elkaar.
- Garneer met plakjes zalm en andere vissoorten, rolletjes ham, plakjes komkommer en eventueel plakjes ei.
- Smullen maar! (Als je weinig tijd hebt, kun je ook een bak rundvleessalade nemen in plaats van gekookte aardappelen. De mayonaise of slasaus komt dan te vervallen.)