Tortellini met zelfgemaakte kaassaus
Tortellini met zelfgemaakte kaassaus, crispy bacon en geroosterde pijnboompitten. De kaassaus is lekker romig met uitgeknepen knoflook. Echte comfortfood!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortellini met zelfgemaakte kaassaus op tafel.
- Kook de pasta in ruim water.
- Zet de slagroom op laag vuur. Voeg al roerend langzaam de geraspte kaas en uitgeknepen knoflook toe. Blijf roeren totdat het een gladde, maar dikke massa wordt. Voeg indien nodig extra slagroom toe.
- Bak de bacon helemaal uit totdat er een crispy geheel overblijft. Laat de bacon uitlekken op een stuk keukenrol om het vet te laten verdwijnen.
- Fruit de gesnipperde ui aan in dezelfde pan als de bacon. Bak vervolgens de pijnboompitten lekker bruin. Je kunt ze bij elkaar in de pan doen, maar het mag ook apart natuurlijk.
- Meng de pasta met de bacon, de ui, de pijnboompitten en de kaassaus.
