Aardbeien-rabarberjam
Deze heerlijke aardbeien-rabarberjam met muntsmaak maak je binnen 30 minuten! smaakt heerlijk op brood, crackers of door de yoghurt. Voor een variant voeg wat heldere bloemenhoning toe.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardbeien-rabarberjam op tafel.
- Kook de rabarber in stukjes samen met sinaasappel gedurende ca. 7 minuten tot moes.
- Prak de aardbeien fijn met een pureestamper.
- Voeg de aardbeien en geleisuiker aan de rabarber toe en breng het aan de kook.
- Laat de jam al borrelend ca. 1 minuut flink koken onder af en toe roeren.
- Schuim de jam af en voeg evt. enkele muntblaadjes toe.
- Schep de jam in potten. Sluit ze af en zet ze ca. 5 minuten op hun kop. Voor de variatie van Aardbeien-rabarberjam met honing voeg dan nog 250 gr. heldere bloemenhoning toe.
