Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wortel-ananas salade op tafel.
- Schil en snijd de ananas in kleine blokjes. Vang het sap op, want dit is nodig voor de dressing.
- Doe de eerste 3 ingrediënten in een grote kom.
- Meng de olie met de 3 volgende ingrediënten en klop goed met een garde. Voeg het mengsel toe aan de kom met het wortelmengsel en hussel alles goed door elkaar. Voeg zout, peper en peterselie toe en meng opnieuw.
- Dek de kom af en zet het in de koelkast.