Sambal goreng oedang (kruidig gebakken garnalen)
Sambal goreng oedang, oftewel kruidig gebakken garnalen, met ui, knoflook, trassi, goela djawa, sambal en laos. Verrijkt met santen, asam, salam en sereh voor een smaakvol stoofgerecht. Ideaal voor de liefhebbers van pittig eten!
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sambal goreng oedang (kruidig gebakken garnalen) op tafel.
- Hak de ui fijn in de keukenmachine samen met de knoflook, trassi, goela djawa, sambal en laos.
- Roer de santen en 4 el. kokend water door elkaar.
- Verhit de olie. Fruit het uimengsel ca. 3 min. in de hete olie.
- Voeg de asam, salam, sereh en santen toe. Laat het ca. 3 min. stoven.
- Schep de garnalen erdoor.
