- 250 g Vijg vers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vijgenjam (voor 1 jampot) op tafel.
- Breng de vijgen met het sinaasappelsap in een pan aan de kook en laat ze op zacht vuur ± 20 minuten koken.
- Pureer het vijgenmengsel kort met de staafmixer zodat de schilletjes gepureerd en de pitjes nog zichtbaar zijn.
- Voeg de basterdsuiker toe, breng het mengsel langzaam al roerend aan de kook en laat het 4 minuten al roerend borrelend koken.
- Schep de jam in een schone jampot, sluit af met een deksel en laat afkoelen.