Kipcocktail
Een heerlijke kipcocktail met romige saus van mayonaise, room, mandarijnen, citroensap en een snufje Worcestershiresaus. Geserveerd met sla en walnoten. Een verfrissend gerecht voor de warme dagen!
25 min bereiden
voorgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Worcestersaus
- 70 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipcocktail op tafel.
- Laat de kip in ongeveer 20 minuten gaar worden in een pannetje water met een bouillonblokje. Laat dit daarna afkoelen.
- Zorg dat alle ingrediënten voor de saus gekoeld zijn. Klop de room bijna stijf en voeg de mayonaise, sap, enkele druppels citroensap, Worcestershiresaus en zout naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar.
- Schep als laatste de helft van de mandarijntjes en de gehakte walnoten door de saus (hou 4 halve over voor de garnering).
- Leg wat sla in een mooi glas. Verdeel de kipfilet over de glazen. Schep de saus erover en werk af met een mandarijntje en een halve walnoot.
- Eet smakelijk!
