Stamppot rauwe andijvie met kaas
Een Nederlandse klassieker die nooit gaat vervelen: stamppot rauwe andijvie met kaas. Gemaakt van zachte aardappelen, rauwe andijvie, azijn, zout, peper, nootmuskaat en blokjes kaas. Zo lekker heeft u nog nooit stamppot gegeten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stamppot rauwe andijvie met kaas op tafel.
- Kook de aardappelen in een pan water met een snufje zout in 20 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af.
- Pureer de aardappelen met een pureestamper.
- Voeg de melk en boter toe.
- Stamp alles nog goed door totdat het luchtig wordt. Voeg nu de andijvie, azijn, zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
- Schep het geheel goed door elkaar heen en laat het door en door warm worden.
- Schep vlak voor het serveren de blokjes kaas door de stamppot.
