Stamppot winterpostelein
Met deze stamppot winterpostelein maak je indruk op iedereen. De geitenkaas geeft een heerlijk en pittig accent aan de stamppot. Echt een topper!
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 300 g Postelein
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stamppot winterpostelein op tafel.
- Schil de aardappels en kook ze in zout water.
- Was de winterpostelein, laat deze uitlekken en snijd in stukjes van 1-2 cm.
- Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
- Als de aardappels gaar zijn, giet je als laatste het resterende vocht af. Zet de aardappels in een kom opzij en voeg een klontje roomboter toe.
- Voeg de fijngesneden postelein (rauw) en geitenkaas toe en stamp de aardappels fijn.
- Roer het geheel tot een smeuïge stamppot en voeg eventueel wat kookvocht toe.
- Maak de stamppot op smaak met zout en peper.
