Salade van gemengde bonen met paprika en spekreepjes
Een salade van gemengde bonen met paprika en spekreepjes van Jumbo. Door de toevoeging van honing en tijm, krijg je een zoete en smaakvolle dressing. Garneer de salade met de achtergehouden paprika.
15 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Salade van gemengde bonen met paprika en spekreepjes op tafel.
- Doe de bonen en de mais in een vergiet. Spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
- Bak de spekreepjes in een droge koekenpan bruin en knapperig.
- Pel en snipper de ui en snijd de paprika's in kleine blokjes. Bewaar ¼ deel van de rode paprika in reepjes om te garneren.
- Roer de bonen, mais, spek, ui en paprika in een grote schaal door elkaar.
- Maak een dressing van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm.
- Giet de dressing over de salade en voeg de peterselie toe.
- Roer alles goed door elkaar en laat op een koele plaats een paar uur intrekken.
- Garneer de salade met de paprikareepjes en peterselie.
