Quiche met witlof gorgonzola en prei

Quiche met witlof gorgonzola en prei

Smulweb imageSmulweb

Een hartige quiche met witlof, gorgonzola, prei en een bodem van croissantdeeg. Eenmaal uit de oven lekker snel aanvallen met een frisse simpele salade erbij.

25 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(1)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Quiche met witlof gorgonzola en prei op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Snijd het schoongemaakte lof en de prei in dunne ringen.
  3. Klop de eieren door de slagroom. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes en schep die door het ei-roommengsel. Roer er ten slotte een beetje versgemalen peper door.
  4. Smeer een ronde vorm met een diameter van 22-24 cm dun in met boter en bekleed de bodem en de wanden van de vorm met croissantdeeg. Druk de naden goed tegen elkaar aan.
  5. Bak de lof- en preiringen enkele minuten in een koekenpan met een beetje boter op een matige hittebron. Verdeel lof en prei over de deegbodem. Giet het ei-roommengsel eroverheen.
  6. Bak de quiche in circa 45 minuten gaar en goudbruin.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Bakken