Koude pasta salade met verse spinazie
De perfecte koude pasta salade voor een zomerse dag. Het is een heerlijke combinatie van verse spinazie, zongedroogde tomaten, lente ui en pijnboompitten. Maak de salade af met een dressing van knoflook, chili en olie. Geschikt voor de picknick of als bijgerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Koude pasta salade met verse spinazie op tafel.
- Was de spinazie en verwijder de steeltjes.
- Snij de spinazie in reepjes.
- Kook de pasta en laat deze volledig afkoelen onder koud water.
- Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
- Snijd de lente ui in kleine ringen.
- Bak de pijnboompitjes goudbruin.
- Maak een dressing van de olie, chili en knoflook.
- Doe de pasta in een salade schaal.
- Voeg de spinazie, zongedroogde tomaten, lente ui, pijnboompitten en oregano toe en roer alles goed door.
- Voeg de dressing toe en roer nogmaals goed door.
- Breng op smaak met vers gemalen peper en zout.
