- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romeins rundvlees uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170*C. Leg het vlees in de ovenschaal.
- Meng balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en oregano. Bestrijk het vlees met dit mengsel en laat 15 minuten intrekken.
- Verwarm de gezeefde tomaten, bouillon en rode wijn zonder te koken en giet dit mengsel op het vlees.
- Schuif het gerecht met deksel in het midden van de oven en stoof het vlees in ongeveer 2,5 uur gaar.
- Voeg de sjalotjes, tomaten en knoflook de laatste 30 minuten toe.