Geroerbakte wortels met mango en gember
Geroerbakte wortels met mango en gember. Bak de wortels tot ze bruin worden, voeg dan kaneel, ras el hanout, pistachenoten en mango toe. Maak af met koriander en citroensap.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Ras el Hanout
- 15 g Koriander
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Geroerbakte wortels met mango en gember op tafel.
- Hak 1 ui.
- Pel 2 à 3 teentjes knoflook.
- Snijd 6 grote wortels in plakken.
- Pel 3 eetlepels pistachenoten (of hoeveel je lekker vindt).
- Verhit 1 à 2 eetlepels olijfolie in een zware braadpan of wok.
- Fruit de ui, gember en knoflook 1 minuut in de pan.
- Voeg de wortels toe, meng alles goed en bak tot het gerecht bruin wordt.
- Voeg de pistachenoten, kaneel en ras el hanout toe en schep de mango er dan voorzichtig door.
- Bestrooi het gerecht met koriander en schenk het citroensap erover.
