Zalmtartaar
Fris en licht voorgerecht van zalmtartaar met sjalot, dille en limoen. De ramekin even omkeren op het bord en tikken maar: zo komt de tartaar los uit de vorm.
15 min bereiden
voorgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmtartaar op tafel.
- Snipper het sjalotje. Snijd de verse en gerookte zalm zo fijn mogelijk. Hak de dille. Pers een halve limoen uit voor het sap.
- Meng sjalot, zalm en dille door elkaar en breng op smaak met een eetlepel limoensap.
- Vet een ramekin in met olijfolie. Vul de ramekin met het zalmmengsel en druk dit licht aan.
- Keer de ramekin om op het bord en klop enige tijd op de bodem totdat de zalm uit de vorm loskomt.
