Watermeloen-soep
Deze watermeloen-soep is perfect voor een warme zomerse dag. In slechts drie uur in de koelkast maak je deze frisse soep. Heerlijk gekoeld te serveren met ijsblokjes.
10 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Watermeloen-soep op tafel.
- Maak de meloen schoon en snijd hem in blokken. Doe de blokken watermeloen in de keukenmachine en maal het fijn in een minuut. Zeef het mengsel.
- Voeg aan het gezeefde watermeloensap olijfolie toe, de helft van de hoeveelheid watermeloen. Maak het pittig met een klein beetje worcestersaus en tabasco. Voeg ook een beetje zout toe. Voeg een scheutje wodka toe en roer goed door met een garde.
- Zet de soep ongeveer drie uur in de koelkast.
- Serveer de soep zo koud mogelijk met ijsblokjes.
